#кавказская кухня

О торжественных приемах, которые устраивали главы советского государства для гостей, ходят легенды. Даже в самые непростые для СССР моменты к столу подавали блюда и напитки, поражавшие видавших виды гурманов. Но сами вожди в повседневной жизни были не слишком притязательны в пище. Большинство

Этот соус не нуждается в представлении. Сацебели по-мегрельски или мегрельский соус — это идеальная добавка к любому мясу и рыбе! Обязательно приготовьте и попробуйте его с шашлыком — пальчики оближешь. Ингредиенты: Красный болгарский перец — 3 кг; Помидоры (желательно сливовидные) — 2 кг; Острый

Салат «Цада» - блюдо дагестанской кухни. Благодаря тому, что в этом кавказском салате гармонично сочетаются фасоль, картофель и мясо, он получается очень сытным, а соленые огурчики, чеснок и специи придают ему замечательный вкус и аромат. Ингредиенты: Фасоль (желательно красная) -150 гр.