Для нас поедание крыс — это жест отчаяния, связанный с голодом. Эти грызуны шли в пищу на терпящих бедствие кораблях, в осажденных крепостях и там, где стихия или война оставили людей без урожая. Но в некоторых культурах крысы — вовсе не экстренная пища, а традиционный продукт. Их готовят не от безысходности, а потому что это часть местной кухни.
Свежие комментарии