
Кинза — пожалуй, самая поляризующая зелень на планете. Одни кладут её горстями в любое блюдо. Другие искренне считают изощрённой гастрономической пыткой. Наука давно разобралась, в чём дело: причина не в капризах и не в испорченном вкусе. Всё решает один-единственный ген. Разбираем механизм, этническую статистику и даём практический совет для тех, кто хочет полюбить кинзу.
Свежие комментарии