С куста до потребителя: как проходило производство чая в Японии начала XX века

Из года в год на территории Японии процветает настоящая церемония сбора чая. Особая процедура была при сборе зеленого типа этого ароматного напитка.

В начале 1900‑х годов фотограф Т. Энами (T. Ena­mi) задокументировал этапы производства чая в японской префектуре Сидзуока. Раскрашенные изображения демонстрируют долгий процесс производства зеленого чая от начала и до конца.

(далее…)