Почему именно завтрак самым важным приемом пищи и при чем здесь хлопья

Каждый из нас хотя бы раз слышал, что «завтрак — самый важный прием пищи в течение дня». Распространение этой истины — дело рук не слишком обремененных знаниями «экспертов» в области правильного питания. На самом деле завтрак — такой же прием пищи как обед или ужин. И его можно пропустить без ощутимых последствий для организма, причем неоднократно.

Но откуда взялся стойкий миф о важности завтрака? Виноваты во всем американцы.