НОВОСТИ В ФОТОГРАФИЯХ

43 064 подписчика

Свежие комментарии

  • Ингерман Ланская
    щенок, займись ка своим любимым занятием - рукоблудием.. и не приставай к взрослым3 жены советских ...
  • Влад Владимиров
    Через чур импульсивная, не в меру развязанная дама...Но,к сожалению, лавры Фаины Раневской ей, увы, не подвластны.(((...Актриса Евгения С...
  • Надежда Канцырская
    Кстати , Н.П. была грамотной женщиной и знала ,как мне помнится , иностранный язык, не один и с Джеки они хорошо о...3 жены советских ...

35 самых красивых виноградников мира

35 самых красивых виноградников мира

Виноделие — настоящее искусство, которое практикуют по всему миру. Виноградники, из которых получают вино, образуют одни из самых красивых ландшафтов в мире. От виноградников Старого Света в Италии или Франции до виноградников Нового Света в Аргентине, Канаде, Австралии и США — это именно то, что нужно увидеть. Предлагаем вам насладиться этой подборкой фотографий прекраснейших виноградников мира.

35 самых красивых виноградников мира Лос-Аламос, Санта Барбара. (CHUCK ABBE)

35 самых красивых виноградников мира

Сен-Эмильон, Франция. (WOODMO)

35 самых красивых виноградников мира

Триньи, Шампань, Франция. (VERONIQUE COUTIE)

35 самых красивых виноградников мира

Поррера, Каталония, Испания. (SBA73)

35 самых красивых виноградников мира

Лаво, Швейцария. (HOCKENSMITH PHOTOGRAPHY)

35 самых красивых виноградников мира

Кунде Эстейт, Калифорния, США. (TOM MOYER PHOTOGRAPHY)

35 самых красивых виноградников мира

Эрмонвилль, Франция. (VINCENT BRASSINNE)

35 самых красивых виноградников мира

Брунеолла ди Монтальсино, Тоскана, Италия. (RICSEN)

35 самых красивых виноградников мира

Бальф, Венгрия. (THOMAS LIESER)

35 самых красивых виноградников мира

Маргарет Ривер, Австралия. (CALZEAN)

Что представляют собой виноградники?

Виноградник это плантация винных сортов винограда, выращиваемых преимущественно для виноделия, но также для производства изюма, столового винограда и безалкогольного виноградного сока. Наука, практикующая и изучающая виноделие называется виноградарством. Виноделие обычно характеризуется своим терруаром, исконно французским понятием, дословно переводимым как «чувство места», которое обозначает специфические географические и геологические характеристики плантаций виноградной лозы.

35 самых красивых виноградников мира

Хунавир, Эльзас, Франция. (MARTIEN UITERWEERD)

35 самых красивых виноградников мира

Морис Кэрри, Калифорния, США. (LASZLO M.)

35 самых красивых виноградников мира

Баден Вюттемберг, Германия. (CLAUDE05)

35 самых красивых виноградников мира

Виноградники на реке Тедо, Португалия. (AL GATOR)

35 самых красивых виноградников мира

Виноградники на озере Челан, Вашингтон, США. (ANDY SIMONDS)

История виноделия

Первое свидетельство производства вина датируется 6000−5000 годами до н.э. Технология виноделия значительно улучшилась в Древней Греции, но только к закату Римской империи виноградарство стало таким, каким мы знаем его сегодня.

В Средневековой Европе церковь была надёжным сторонником вина, которое было необходимо для церковной службы. Во время нестабильности Средних Веков, монастыри сохраняли и развивали технологии виноградарства. Владея ресурсами, средствам и знаниями, они были заинтересованы в улучшении качества своего вина.

Европейские виноградники были в основном засажены разными видами Vitis vinifera. Тем не менее, в конце 19-го века, целые виды были практически уничтожены тлёй филлоксера, случайно завезенной в Европу из Северной Америки. Виноградная лоза коренных американцев включает в себя такой вид как Vitis labrusca, стойкий против тли. Сорт Vitis vinifera был спасён благодаря прививке на корневые побеги американских сортов винограда, не смотря на то, что до сих пор не существует средства против филлоксеры, которая до сих пор представляет угрозу для каждой непривитой виноградной лозы.

35 самых красивых виноградников мира

Мишен, Калифорния, США. (-DSH-)

35 самых красивых виноградников мира

Хандорф, Австралия. (ANDY RASHEED OF EYE FOOD PHOTOGRAPHY)

35 самых красивых виноградников мира

Виноградники золотых холмов, Швейцария. (PIZZODISEVO)

35 самых красивых виноградников мира

Виноградники долины Напа, Калифорния, США. (JOSH MAZGELIS)

35 самых красивых виноградников мира

Верзенай, Франция. (VINCENT BRASSINNE)

Современное виноделие

Поиски повышения производительности виноградников создали широкое разнообразие систем и технологий. Из-за более плодородных земель Нового Света, внимание сфокусировалось в значительной мере на создание условий для более энергичного роста виноградной лозы. Нововведения в подвязке (направление виноградной лозы, обычно вдоль сетки) и обрезке растений, а также методы прореживания побегов (которые служат для оптимизации соотношения Размер Листвы/Плод (РЛ/П) относительно микроклимата) в значительной степени заменили общепринятые, традиционные понятия, такие как «урожай на единицу площади» вместо «максимизация урожая до желательного количества».

Другие современные практики включают в себя опрыскивание виноградной лозы водой, чтобы защитить её от пониженных температур, новые техники прививки, прорезание канавок в земле, и механический сбор урожая. Эти технологии сделали возможным развитие производства вина в странах Нового Света, таких как Канада. Сегодня возрастает интерес к развитию экологически чистого и устойчивого винограда. Биодинамика становится всё более популярной в виноградарстве. Использование капающего орошения в последние годы дало возможность высаживать виноград в тех местах, где ранее это считалось невозможным. Вследствие усовершенствования ирригации, урожай стал более устойчивым.

35 самых красивых виноградников мира

Виноградники на озере Челан, Вашингтон, США. (ANDY SIMONDS)

35 самых красивых виноградников мира

Коллио, Италия. (TERRY)

35 самых красивых виноградников мира

Виноградники долины Напа, Калифорния, США. (TURBULENTFLOW)

35 самых красивых виноградников мира

Пеннгроув, Калифорния. (AL THE WOP)

35 самых красивых виноградников мира

Баден Вюттемберг, Германия. (EDDYBOX43)

Терруар

Слово «терруар» произошло от слова «терре», означающего землю. Первоначально, это был исконно французский термин, касающийся вина, кофе и чая, использовавшийся для обозначения специальных характеристик, таких как география, геология и климат определённой территории, присуждаемый для редких видов. Сельскохозяйственные угодья в одном и том же регионе разделяют подобный грунт, погодные условия и сельскохозяйственные технологии, притом каждый из них вносит весомый вклад в будущий урожай.

Оно имеет также очень абстрактный перевод, как «чувство места», олицетворённое в определённых качественных характеристиках, в количестве положительных эффектов которые оказывает окружающая среда на производство продукции. Терруар часто выделяют курсивом на письме, чтобы показать, что слово заимствовано из французского.

В его основе находится предположение, что земля, на которой был выращен виноград, придаёт уникальное качество, которое характерно для региона. Величина влияния и рамки понятия терруара остаются дискуссионной темой в винной индустрии.

35 самых красивых виноградников мира

Дрейк, Калифорния. (GLEN HAYLEY)

35 самых красивых виноградников мира

Палава, Чехия. (VASEK KADLEC)

35 самых красивых виноградников мира

Артеса, Калифорния. (JIM G)

35 самых красивых виноградников мира

Кир-Ианни, Греция. (ROBERT WALLACE)

35 самых красивых виноградников мира

ДеФосс, Виргиния. (TOMMY LYNCH)

35 самых красивых виноградников мира

Трейн Трак, Австралия. (ZAPPED!)

35 самых красивых виноградников мира

Мерсо, Франция. (AYUSH BHANDARI)

35 самых красивых виноградников мира

Келоуна, Канада. (SPYHOPGL)

35 самых красивых виноградников мира

Виноградники долины Напа, Калифорния, США. (TURBULENTFLOW)

35 самых красивых виноградников мира

Штуттгартские виноградники, Германия. (FLORIAN FLERLAGE)

Смотрите также выпуски — Конкурс вин в Лондоне, Винные погребки Франции

Понравилось? Хотите быть в курсе обновлений? Подписывайтесь на наш Twitter, страницу в Facebook или канал в Telegram.

Источник

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх