НОВОСТИ В ФОТОГРАФИЯХ

43 067 подписчиков

Свежие комментарии

  • Поль Меерсон
    Правда здесь далеко не вся. Несмотря на реальную жестокость инквизиции, она, как ни посмотри, была чуть ли не единств...Подруги, котенок,...
  • Владимир Дроздов
    Вы батенька хороший шутник, я отдаю вам должное в этом. Вам надо работать в цирке из вас хороший шутник бы вышел и ф...Как стирали в СССР
  • ИЗРАЭЛЬХЭНДС
    Очень хорошо изучил: ХБ ШП замачивается в умывальнике с хозмылом,после отбоя выкладывается на специальную доску и тре...Как стирали в СССР

Весело хрустим: видеорецепт бекона из морковки в аэрогриле

Журналистка Джанаки Джитчотвисут, работающая в издании The Insider, заинтересовалась рецептом пользовательницы TikTok Табиты Браун, которая сделала из моркови бекон.

Весело хрустим: видеорецепт бекона из морковки в аэрогрилеhttps://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2020/05/Bez-nazvaniya-1.mp4Видео Табиты было опубликовано еще в апреле и в скором времени набрало популярность (на данный момент у ролика более 12 миллионов просмотров, 3 миллиона лайков и 19,5 тысяч комментариев).

Джанаки, в свою очередь, заинтересовалась рецептом и решила повторить его, немного скорректировав на свой вкус. Нам понравился ее рецепт, поэтому мы решили показать его вам.

Ингредиенты для «овощного бекона»

Весело хрустим: видеорецепт бекона из морковки в аэрогриле

  • Свежая морковь;
  • Коптильная жидкость (ароматизатор в виде жидкости или сухого концентрата, предназначенный для имитации эффекта натурального копчения);
  • Кленовый сироп;
  • Сушеный лук и чеснок (можно в виде порошка);
  • Копченая паприка (специя);
  • Черный молотый перец.

Весело хрустим: видеорецепт бекона из морковки в аэрогриле

Джанаки также понадобилась овощечистка (специальный нож для чистки овощей) и мультиварка с фритюрницей. Впрочем, последнюю можно заменить на старую добрую духовку.

Как готовить

Весело хрустим: видеорецепт бекона из морковки в аэрогриле

Приготовление соуса-маринада

Сначала журналистка высыпала в стеклянную емкость все сухие ингредиенты, потом добавила жидкие: кленовый сироп и коптильную жидкость.

Перемешала получившееся кондитерской силиконовой кисточкой (это можно сделать чем угодно).Правильная нарезка моркови

Весело хрустим: видеорецепт бекона из морковки в аэрогриле

Затем девушка нарезала морковь длинными тонкими слайсами овощечисткой и опустила часть ломтиков в острый соус на несколько минут. Кстати, не советуем замачивать в миске сразу все. Если разделить морковь на порции, она лучше пропитается специями.

Жарка (всего 5 минут!)

Весело хрустим: видеорецепт бекона из морковки в аэрогриле

Для жарки морковных ломтиков женщина использовала мультиварку с функцией фритюра, но объяснила, что для готовки можно использовать и самую обычную духовку, просто это займет чуть больше времени.

Обращаем ваше внимание, что при жарке во фритюрнице Джанаки не использовала масло, к помощи которого обычно прибегают при жарке картошки фри и того же бекона.Для полной готовности журналистка выставила температуру 190−193 градуса по Цельсию и выставила время — 5 минут. Правда, благодаря прозрачной крышке мультиварки, женщина поняла, что для полной прожарки потребуется еще пара дополнительных минут.

Что в итоге получилось?

Весело хрустим: видеорецепт бекона из морковки в аэрогриле

Когда ломтики были готовы, Джанаки поделилась впечатлениями со своими подписчиками. По ее словам, «морковный бекон» был невероятно ароматным, вкусным и очень хрустящим.

«Если вы надеетесь, что ломтики будут по вкусу идентичны бекону, вас ждет разочарование. Но как самостоятельная закуска, которая была бы потрясающе вкусной, но при этом не сильно вредной и калорийной, думаю, это блюдо — отличный выбор», — заключила она.

Смотрите также — 20 идей со всего мира, как приготовить бутерброд с сыром

Понравилось? Хотите быть в курсе обновлений? Подписывайтесь на наш Twitter, страницу в Facebook или канал в Telegram.

Источник

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх