Список базовых вкусов, доступных человеку, не так уж велик. Мы различаем пять вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький и умами. При этом последний, который еще называют «вкус мяса», признают не во всех странах. Но кажется, скоро список пополнится новой, шестой позицией. Ученые Университета Южной Калифорнии (USC Dornsife) считают, что открыли новый вкус, который доступен нашим рецепторам.
Свежие комментарии